1、圆菇存放较长时间后出现变黑的症状，是否还能继续吃，需要观察圆菇有没有出现变质的现象。要根据具体情况进行判断，不能够一概而论。

2、可以吃。如果圆菇变黑后没有出现变质现象，主要是由于圆菇中的水分流失，受到氧化导致颜色发黑，通常可以继续食用。圆菇属于比较常见的菌类食物，其中的营养物质比较丰富，主要含有蛋白质、矿物质和微量元素，可以为身体补充营养物质；

3、不可以再吃。如果是由于出现细菌或者霉菌滋生，导致圆菇颜色变成黑色，通常就不可以继续食用。主要是由于圆菇里面的营养物质已经受到严重破坏，食用后会对身体健康造成严重影响，导致明显的恶心呕吐、腹胀腹泻等胃肠道不适表现，严重者也会诱发急性胃肠炎或者是食物中毒。