1、晚上吃姜一般不好，有可能会对身体造成刺激，不利于身体健康。

2、姜是一种常见的食物，一般用作调味料使用，姜一般具有比较高的营养价值，含有多种营养元素，经常吃姜对身体有一定的好处，可以增强身体抵抗力。

3、虽然吃姜有非常多的好处，但是要注意食用方法，通常不建议在晚上吃姜，因为姜属于辛辣、刺激性食物，晚上吃姜可能会刺激胃肠道，有可能会导致患者出现胃痛的症状，若出现以上症状，可在医生指导下服用药物缓解症状。