1、把苹果蒸熟了以后吃可以使苹果中的膳食纤维和果胶软化。软化之后更加有利于被人体吸收，减少对胃肠道的刺激。

2、而且因为蒸熟以后的苹果质地比较软烂，一些牙口不好的老年人可以食用。苹果中的多酚类物质蒸熟了之后，可以起到很好的抗氧化作用，可以降低血浆中胆固醇，从而降低血脂。

3、苹果是一种营养价值比较丰富的水果。含有大量的膳食纤维、果胶、维生素c、维生素b等营养成分。