1、不能吃鲶鱼的人群包括对鲶鱼过敏的人群，以及患有痛风的人群，同时存在身体过度肥胖，以及患有肝硬化疾病的人，需要避免食用或者减少食用。

2、过敏的人群：对鲶鱼过敏的人群一定不要吃鲶鱼，鲶鱼营养物质丰富，含有蛋白质，对于人体来说是异体蛋白，容易导致变态反应。如果是易过敏体质人群或者是出现了过敏性皮肤疾病的人群吃鲶鱼以后，会诱发疾病或者是导致症状加重，会增加自身的恢复难度；

3、痛风人群：鲶鱼属于一种嘌呤含量偏高的食物，如果患有痛风疾病，大量吃鲶鱼后，会导致体内的嘌呤含量升高，从而会诱发痛风或使痛风症状加重；

4、肥胖人群：鲶鱼含有丰富的脂肪和胆固醇成分。身体过度肥胖的情况下，需要减少吃鲶鱼的量，否则会导致肥胖的程度加重；

5、患有肝硬化的人群：患上了肝硬化的人群，需要少吃鲶鱼。以免加重肝脏负担。