1、喝菠菜汤的好处。菠菜汤一般具有防止便秘、补血等功效。菠菜中含有粗纤维进入肠道后加快肠道的蠕动，促进大便的生成和排出。常吃菠菜可有效地防治便秘。菠菜中还含有微量元素铁，能促进红细胞的生成，起到补血的作用，预防贫血。

2、喝菠菜汤的坏处。菠菜中含有草酸和含钙高的食品一起吃会转化成不能消化的食物在体内沉积，形成结石。过敏体质的人，不宜食用。