1、肝脏疾病患者：大蒜属于热性食物，刺激性强，具有发挥性，进食会加重肝脏代谢的负担，进而加重肝损伤。

2、眼疾患者：如花眼、青光眼、白内障等。肝血虚会导致视物不清、双目干涩，而大蒜性味辛温，易致肝血亏虚，从而加重眼疾症状。

3、慢性肠炎患者：大蒜具有辛辣刺激的植物特性，容易刺激胃肠道黏膜，使肠壁血管进一步充血水肿，从而使炎症加重。