1、蜂蜜放冰箱一年了还能不能喝需要根据蜂蜜的情况进行决定，如果出现了变质的情况，不能喝，如果没有变质可以喝。

2、蜂蜜属于日常生活中比较常见的食物，营养价值比较丰富，含有大量的维生素以及矿物质，而且碳水化合物含量也比较高，喝了以后可以补充身体所需的营养，对身体健康有帮助。蜂蜜的保质期通常在18~24个月左右，如果购买了新日期的蜂蜜，而且直接放在冰箱内保存，一般不会出现变质的情况，可以喝，对身体健康没有影响。

3、如果蜂蜜本身购买的时间比较长，而且又放在冰箱内保存了一年，已经过了保质期，可能会出现变质的情况，变质以后的蜂蜜不可以喝，以免导致肠胃出现不适的情况，影响到身体健康。