1、用料：红薯1/4个面粉100克。

2、红薯蒸熟，捣碎，加入面粉用手揉成团。不用像揉馒头的一样揉到面光手光盆光，稍微软点，有伸展性。

3、分成八份，搓成圆按扁。放入加了油的平底锅中，用铲子压下，薄了方便熟，摊至两面金黄即可。