1、食材：菜花250g、油适量、盐适量、豆豉适量、青辣椒适量、红辣椒适量。

2、做法：菜花掰成小朵，洗净。

3、青辣椒切成丝。

4、红辣椒切成丝。

5、焯水。

6、锅里放油烧热，放入蒜片与豆豉炒出香味。

7、把青红辣椒丝下锅翻炒至断生。

8、把焯过水的花菜下锅翻炒。

9、因为豆豉有咸味，所以适量放入盐，快速炒匀后起出装盘。