吃多了调味料孩子会长不高？是真的！

前几日，一位家长发现孩子1年没长个，生长发育不如同龄人，带到医院一番询问和检查后，医生说：“你们家的饮食习惯有问题！”

原来，因为长期不恰当的调味料使用，造成了孩子脾胃功能比较虚弱，吸收营养的能力也差。 从而导致孩子骨骼发育所需要的蛋白质等营养摄入不足，影响到了身高发育。

孩子的身高一直是父母最关注的问题，所以小豆苗觉得是时候跟大家聊聊，日常生活中哪些调料不正确的使用，会影响孩子的脾胃和身高。

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盐——身边“隐形盐杀手”有很多

无论是烧菜做饭、糕点、零食，盐的存在，都能为食物们注入灵魂，增添滋味。

但是“盐多必失”。

盐吃多了会缺钙，钙的排泄增加后，就破坏了骨钙代谢的动态平衡，因而易导致孩子缺钙，长不高。

根据《中国居民膳食指南》，不同年龄孩子每日钠的适宜摄入量如下[1]：

（不知道如何判断量的家长，可以用家用小勺子来比划，一平勺的量约为6g）

0~6个月：

每日钠的适宜摄入量：170mg，相当于食用盐0.43g；

6~12个月：

每日钠的适宜摄入量：350mg，相当于食用盐0.89g；

1~4岁：

每日钠的适宜摄入量：700mg，相当于食用盐1.78g；

4~7岁：

每日钠的适宜摄入量：900mg，相当于食用盐2.28g。

但除了盐以外，还有很多的“隐形盐杀手”让我们防不胜防，比如：鸡精、味精、蚝油以及儿童酱油，它们的含“盐”量同样很高。

可能有部分长辈会认为，要多吃点盐，不然就会没劲，这其实是一个很大的育儿误区。无论是大人还是孩子，都要注意适量摄入。

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食用油——这种油尽量别给孩子吃

食用油也是炒菜必不可少的。

对于成人和孩子来说，每天适量油脂摄入是维持身体正常运作的保证之一，但在食用油的种类选择上，也需要特别注意。

食用油该怎么选？

市面上的油主要分为植物油和动物油：

给宝宝添加的油，应该以大豆油、玉米油、亚麻籽油、葵花籽油、橄榄油等植物油为主。

尽量避免使用动物油，因为动物油含有大量脂肪，加上宝宝脾胃发育本就不完善，所以容易导致宝宝积食，营养摄入不全面，进而导致身高发育停滞，或引起消化性腹泻等。

不同年龄孩子每日油的适宜摄入量：

0.5-1岁，每日适宜摄入量：5~10g 1-3岁，每日适宜摄入量：20~25g 3岁以上，每日适宜摄入量：25~30g

上面推荐的这几类油可以轮流使用。因为它们其中含有的脂肪酸成分各有不同，轮着使用可以最大程度满足人体对脂肪酸的不同需求。

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糖——这些零食含糖量很高

糖的危害，想必大家都知道，它不仅会损害宝宝的牙齿，还会降低宝宝对甜味的敏感度，让宝宝对糖的依赖越来越高。

糖的热量很高，容易让孩子有饱腹感，从而影响正常食欲；过量的糖还会加重肠胃消化负担，导致身体所需的营养物质摄入不足。（比如身高发育所需的蛋白质、脂肪）

除此之外，正常人体一般保持弱碱性，吃糖过多，人体就会变成中性或弱酸性，消耗人体的碱性物质——钙，从而影响骨骼的发育。

所以家长们一定要严格控制孩子的摄糖量。

根据《中国居民膳食指南》建议“控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下。”[1]

2-3岁，每日适宜摄入量：15g以内

4~6岁，每日适宜摄入量：20g以内

日常生活中，孩子常吃的一些零食含糖量也很高，以下列举了6种给大家作为参考[2]：

最后，针对不同年龄孩子可以开始引入的调味料，小豆苗也给大家整理了下：

虽然中国的烹饪文化讲究“五味调和”，但为了孩子的健康发育着想，给他们准备的菜肴仍要以清淡为主。毕竟孩子人生路还长，他们未来有大把的时间，去品味人生的“酸甜苦辣咸”。

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参考资料：

①中国居民膳食指南

②https://zhuanlan.zhihu.com/p/80012701