大家好，我是侦食趣，夏季孩子食欲下降早餐吃得少营养又跟不上，身体又是发育的关键期，如何能做出孩子爱吃的营养早餐也是让各位看官们经常犯难。今天小侦推荐7款营养早餐，做法简单，鲜美有食欲，开胃又解馋，松软香甜易消化，大人孩子抢着吃，上桌孩子就吃光，接下来就跟着小侦的步骤赶紧去实践下吧！

包菜虾仁蛋饼

1、准备食材：包菜、鲜虾、鸡蛋、葱花、黑胡椒粉、食用油、料酒、芝士片、食盐

2、包菜虾仁蛋饼的做法：

（1）包菜洗净切成丝，鲜虾洗净去壳去头去虾线洗净，鸡蛋打散搅拌均匀，葱洗净切好备用。

（2）虾仁的腌制：将处理后的鲜虾加入料酒、黑胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟备用。

（3）准备蛋饼液：将切好的包菜丝、葱花、黑胡椒粉、食盐搅拌片刻，再淋入鸡蛋液搅拌均匀备用。

（4）起锅烧油，起温后调至小火煎至表面变色盛出备用。

（5）锅中留油，调至小火，淋入蛋饼液摊平煎至定型。

（6）将蛋饼翻面，铺上煎好的虾仁、芝士片折叠卷起煎至芝士融化，取出切开装盘即可。

芝士香肠吐司卷

1、准备食材：吐司、鸡蛋、香肠、芝士片、面包糠、蔬菜碎、沙拉酱、番茄酱

2、芝士香肠吐司卷的做法：

（1）吐司去掉四边擀薄，鸡蛋打散加入面包糠搅拌均匀，香肠对半切成段备用。

（2）将擀薄的土司片依次放入芝士片、香肠卷起裹上一层鸡蛋液备用。

（3）开烤箱180度预热，将处理好的吐司卷放入烤盘上置于烤箱中烤12分钟。

（4）时间到后取出烤好的吐司卷淋上沙拉酱、番茄酱，撒上蔬菜碎即可。

杂蔬鸡胸肉

1、准备食材：黄瓜、胡萝卜、小番茄、玉米粒、生菜、豌豆、鸡胸肉、黑胡椒粉、食用油、橄榄油、生抽、白醋、蜂蜜

2、杂蔬鸡胸肉的做法：

（1）鸡胸肉提前泡发挤出血水切成小块，鸡蛋提前煮熟切成块，黄瓜洗净切成片，胡萝卜洗净去皮切成丁，小番茄对半切开，玉米粒、豌豆洗净捞出沥干水，生菜洗净切成段铺好在碗底。

（2）准备料汁：将黑胡椒粉、橄榄油、生抽、白醋、蜂蜜搅拌均匀备用。

（3）起锅烧水，烧开后依次加入玉米粒、豌豆、胡萝卜焯水捞出沥干放凉备用。

（4）起锅烧油，起温后调至中小火加入切好的鸡胸肉翻炒至变色盛出备用。

（5）将小番茄、玉米粒、豌豆、胡萝卜、黄瓜、煎好的鸡胸肉、鸡蛋平铺在生菜上面淋上料汁搅拌均匀即可。

脆皮肉饼

1、准备食材：猪瘦肉、饺子皮、鸡蛋、葱花、姜末、食用油、蚝油、生抽、老抽、食盐、鸡精、清水

2、脆皮肉饼的做法：

（1）猪瘦肉洗净切成末，鸡蛋打散搅拌均匀，葱姜洗净切好备用。

（2）准备肉馅：将切好的肉末加入葱花、姜末、蚝油、生抽、老抽、食盐、鸡精、鸡蛋液搅拌均匀备用。

（3）取适量肉馅加入饺子皮中，四周沾水捏紧收口按压成饼状备用。

（4）平底锅刷油，起温后调至小火煎至两面金黄熟透即可。

香煎莲藕肉饼

1、准备食材：猪瘦肉、莲藕、鸡蛋、胡萝卜、葱花、淀粉、花椒粉、胡椒粉、淀粉、食用油、蚝油、香油、料酒、生抽、食盐

2、香煎莲藕肉饼的做法：

（1）猪瘦肉洗净切成肉末、莲藕洗净切成丁，鸡蛋打散搅拌均匀，胡萝卜洗净去皮切成丁，葱洗净切好备用。

（2）准备肉泥：将肉末加入鸡蛋液、鸡蛋液、淀粉、花椒粉、胡椒粉、蚝油、香油、料酒、生抽、食盐抓拌均匀备用。

（3）准备肉饼：将准备好的肉泥加入莲藕丁、胡萝卜丁抓拌均匀按压成饼状备用。

（4）平底锅刷油，起温后调至小火煎至两面金黄熟透即可。

意式杂蔬煎蛋

1、准备食材：蘑菇、菠菜、小番茄、洋葱、鸡蛋、芝士块、黑胡椒粉、食用油、食盐

2、意式杂蔬煎蛋的做法：

（1）蘑菇洗净去蒂切成片，菠菜洗净切成段，小番茄洗净对半切开，洋葱洗净切成丁，鸡蛋打散加入食盐、黑胡椒粉搅拌均匀备用。

（2）起温后调至中小火，加入洋葱炒香，然后依次放入蘑菇片、小番茄翻炒至软，加入菠菜段翻炒至熟，再加入黑胡椒粉、食盐翻炒均匀。

（3）调至小火，锅中继续淋入鸡蛋液，翻炒至蛋液凝固，再放入芝士块翻炒至融化均匀即可。

蛋奶烤吐司

1、准备食材：土司、鸡蛋、牛奶、蓝莓、奶粉

2、蛋奶烤吐司的做法：

（1）土司去边切成小块放入碗中，鸡蛋打散加入牛奶搅拌均匀备用。

（2）将搅拌后的牛奶鸡蛋液均匀地淋在吐司块上，再在表面上放上蓝莓备用。

（3）将烤箱打开预热180度，起温后将装好吐司置于烤箱中烤25分钟，时间到后撒上奶粉即可。

以上就是小侦分享的7款营养早餐做法大家都学会了吗，学会了赶紧给家人安排上吧！