1、原料：羊排、生姜、花雕酒、黄豆酱、生抽、蒜粉、孜然粉。

2、做法：先把生姜用料理机打成姜汁，或者直接磨成姜蓉都可以。

3、把姜汁，花雕酒，生抽，黄豆酱，蒜粉，孜然粉都放进羊排中。

4、拌匀腌制2小时。

5、把腌制好的羊排，放到空气炸锅中，180度15分钟即可。