1、把面条放入开水中煮2分钟，我这个是细面条，如果是粗面条的话，要延长煮面的时间，大概需要煮3分钟。

2、趁着煮面的时间，在碗中放入葱花，蒜末，生抽，香醋，辣椒油，蚝油，盐，鸡精，量的多少，根据家里的人口决定，适量就好。

3、舀入两勺汤面放在碗中，用筷子把调料都搅拌均匀。

4、把煮好的面条放入碗中。

5、再加一个荷包蛋。

6、一碗酸辣爽口，热气腾腾的热汤面就做好了。