1、主料：

银耳50克。

2、辅料：

莲子适量、枸杞少许、冰糖适量。

3、做法步骤：

（1）准备好材料：银耳和莲子提前浸泡好。

（2）银耳洗净，剪掉背面的黄蒂，撕成小朵。

（3）莲子洗净，去掉莲心。

（4）把银耳和莲子放进砂锅中，并加入适量水。（要没过银耳）。

（5）盖上盖子，大火烧开后转小火炖1到1.5小时。

（6）1小时后，加入冰糖。

（7）再加入枸杞，继续盖起煮10分钟左右。

（8）盛碗即可食用。