1、银耳一般是需要将银耳用冷水浸泡一段时间，在将银耳放在电饭锅煮2个小时的时间就可以煮熟的，但是用高压锅煮熟的方法更好，但是要选择新鲜的银耳来制作银耳汤。

2、银耳是一种营养价值比较高的食材，是可以清热解毒以及降低胆固醇的效果，所以我们可以适当的吃一些银耳汤。