1、煮10分钟就可以了。首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快，煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性，口感差多了。

2、水煮八带的做法：把八带鱼放在盆内，倒入水洗净。

3、两只八带鱼的腿对腿使劲搓洗把腿上的泥洗净。

4、把头里的黄和墨囊取出，喜欢吃的也可以不去出来。

5、锅里加半碗水，加盐5g。

6、加入酱油2匙。

7、水开后把八带鱼放进去煮10分钟。

8、八带鱼出锅，稍微放凉。

9、把八带鱼切开就可以吃了。