1、香菜比较容易熟，所以煮香菜一般3~5分钟就可以了，既能保持香菜中的营养成分，还可以保持其鲜嫩的口感和香浓的味道。

2、做法：首先将香菜清洗干净，用刀切成小段，放入合适的容器内，再向容器内加入酱油，充分搅拌均匀，还可以加强调味料，最后淋上芝麻油就可以了。