潮州老香黄泡水后什么颜色,潮州老香黄怎么保存

美食推荐2022-06-21 00:04:50佚名

潮州老香黄泡水后什么颜色,潮州老香黄怎么保存

1、腌制后的老香黄外形色泽黑褐,乌黑油亮,就像普洱茶一样,愈陈久愈佳,冲泡出来的汤色乌黑浓厚,口感醇和爽滑,带有香黄特有的香气,具有越陈越香的特性。

2、老香黄的原料来源于佛手,学名香橼,俗名佛手柑,芸香科柑橘属的植物,属于枸橼的变种,香橼在我国的栽培历史悠久,由于肉质退化,甚少当成水果食用,多数用于观赏或制作成具有养生作用的凉果蜜饯。

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