1、准备好排骨，切成小块并用清水洗净。

2、将切好的排骨放入烧开的锅中焯水。

3、将焯过水的排骨与葱姜等调料一起放入高压锅中焖煮。

4、大火煮至排骨变白后小火继续煮45-60分钟即可。