1、用料：葱少许、料酒10克、姜少许、番茄酱30克、鸡蛋1个、淀粉30克、糖6克、盐少许。

2、平底锅里在加入适量的油，油热后，放入葱末，姜丝爆香。

3、接着倒入番茄酱炒香。

4、再加入适量的清水、糖、盐烧开，清水的量大约可以盖住锅底就可以了。