香菇酱焖鸡的做法 香菇酱焖鸡怎么做

美食推荐2022-03-15 09:31:12佚名

香菇酱焖鸡的做法 香菇酱焖鸡怎么做

步骤1

食材:鸡肉400克、香菇30克、青椒1个、姜1块、蒜2瓣,冰糖5克。 调料:蚝油1勺、生抽1勺、鸡精1勺、料酒1勺。

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步骤2

干香菇放入清水中泡软 。

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步骤3

青椒洗净去籽切块。

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步骤4

姜切块。

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步骤5

蒜切片。

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步骤6

锅中放入适量清水大火烧开,放入鸡肉、料酒1勺、姜片,焯水2分钟,捞出沥干水分。

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步骤7

锅内放入适量油,放入冰糖炒至棕红色。

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步骤8

加入鸡肉翻炒1分钟。

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步骤9

放入香菇、姜蒜片炒匀,放入生抽1勺、蚝油1勺炒匀。

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步骤10

再倒入适量清水大火烧开,转小火焖20分钟。

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步骤11

待汤汁收浓,放入青椒,调入鸡精1勺炒匀,即可出锅。

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