将菜花洗净，去蒂掰成小朵，葱切末，蒜切片，红尖椒切圈，菜花提前用开水焯烫一下，捞出，放入凉水中过凉，锅中放适量橄榄油，烧热后，放入葱蒜炒出香味，再放入菜花翻炒均匀，加盐少许和红尖椒，翻炒均匀，盛出即可。

菜花怎么做好吃

用料：

菜花1个，红尖椒3个，橄榄油，盐少许， 葱 1根，蒜4瓣

清炒菜花的做法：

1.将菜花洗干净，去蒂掰成小朵。

2.葱切末，蒜切片，红尖椒切圈。

3.菜花提前用开水焯烫一下，捞出，放入凉水中过凉。

4.锅中放适量橄榄油，烧热后，放入葱蒜炒出香味。

5.再放入菜花翻炒均匀。

6.加盐少许和红尖椒，翻炒均匀，盛出即可。

小贴士：

菜花提前用水焯烫一下，这样比较容易炒熟。

炒菜花的时候也可以加入肉丝或者是腊肉，味道更好。