蒜头外皮剥掉，放入已经消毒干净的容器内，码紧凑，加入盐少许加入4克盐，再加入糖和醋，一边加糖一边淋醋最好，加满，将罐子密封起来，放置一个星期就可以吃了。

糖醋蒜怎么腌制才好吃

用料

新鲜蒜头900克，糖400克，米醋500毫升，盐4克，白酒10毫升

糖醋蒜做法：

1.将蒜头的外皮剥掉，整齐的放入已经消毒干净的容器内，码紧凑。

2.加入盐少许加入4克盐，再加入糖和醋，一边加糖一边淋醋最好。

3.加满，将罐子密封起来，放置一个星期就可以吃了。

小贴士

蒜头剥皮之后，可以不用清洗，如果要清洗，一定要将蒜头表面的水分擦干。

可以加入少许盐在里面，也可以不加。

如果觉得这样糖化的慢，也可以放入锅里加热融化，但是锅一定要无水无油。