步骤1

食材：空心菜500克、红椒1/4个、大蒜2瓣、腐乳1/3块 调味料：食用油3克、鸡精1克

步骤2

空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干

步骤3

大蒜切末

步骤4

红椒切丝

步骤5

腐乳放入碗中、加20毫升清水、压碎、搅匀

步骤6

热锅倒油、油温5成热、下蒜、爆香、下空心菜、炒匀、倒入腐乳汁、炒匀

步骤7

放入红椒丝、糖、鸡精、翻炒1分钟、即可