1、海鲜不包括淡水鱼和河虾。

2、海鲜就是海洋当中的一些食物包括贝壳类的虾类的鱼类的等。

3、最常见的河鲜有甲鱼、黄沉鱼、毛蟹、河虾、 竹筒虾、 虹鳟鱼、 塘鱼、 田螺、漕虾 、黄鱼 、凤尾鱼、黄眉头、 打鼓虾等等。海鲜，又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。