1、冰箱冷藏或冷冻保存。切好的芒果放在冰箱冷藏保存时，将芒果放入食品盒中，密封好，放进冰箱冷藏保存即可。切好的芒果放在冰箱冷冻保存时，将芒果用食品袋包好，放进冰箱冷冻保存，可以存放半年之久。

2、芒果切开后，需要尽快食用，以免芒果滋生细菌。