1、蜗牛肉不属于海鲜，因为蜗牛并不是属于海里的动物，所以称不上海鲜，只能说是动物，是陆地上的动物。

2、蜗牛肉为软体动物，蜗牛肉味道鲜美，和鱼翅，干贝，鲍鱼为世界四大名菜食材。

3、海鲜（Seafood），又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。