1、建议大家挑选香蕉皮全部都是黄颜色的，这种的果皮代表熟透了。

2、香蕉因为果皮很厚所以摸起来都是硬邦邦的感觉。如果太硬的话，估计里面会是硬芯的了。

3、建议大家挑选稍硬些的，但绝不是石头那种硬度的香蕉。

4、大家在挑选的时候避开那种非常沉的香蕉。感觉有点分量，不是那么太硬的就可以了。

5、通过果皮的颜色，光滑面可以判断出香蕉的新鲜度。一般时间久的香蕉，因为植物生长的规律，颜色会越来越深，变成暗黄色。

6、长久的储存还会让香蕉表面长出一些斑点来，大家挑选的时候，挑选表面光滑没有斑点，颜色不太深的就可以了。

7、建议大家挑选中等大小的香蕉，这种的香蕉味比较浓，还会很甜口。