1、要想煎带鱼的时候不粘锅,可以先将带鱼腌制一下,将其表面水分风干之后再煎就不会粘锅了,通常将鱼鳍和头尾去掉,肉脏去除,冲洗干净控干后均匀的抹上一层食盐,腌制半小时即可。
2、也可以在带鱼表面裹一层淀粉或鸡蛋液,同样不会粘锅。
美食推荐2022-06-30 00:23:04佚名
1、要想煎带鱼的时候不粘锅,可以先将带鱼腌制一下,将其表面水分风干之后再煎就不会粘锅了,通常将鱼鳍和头尾去掉,肉脏去除,冲洗干净控干后均匀的抹上一层食盐,腌制半小时即可。
2、也可以在带鱼表面裹一层淀粉或鸡蛋液,同样不会粘锅。
刀鱼怎么煎好 煎刀鱼的烹饪技巧