1、猪肉400g，莲藕200g，薯粉适量，盐适量，鸡精适量。

2、把猪肉剁成酱，莲藕剁成末！

3、肉酱放入鸡精盐薯粉！按顺时针的方向搅拌到起胶！

4、放入剁好的莲藕末！

5、把肉酱和莲藕末搅拌均匀！

6、把拌好的肉酱弄成大小差不多的丸子放入盘中！

7、大火烧开水后，就把丸子放进去蒸10分钟左右！

8、最后到出盘中的汤汁加点粉勾成芡到在丸子上面是可以了！