1、用料：西红柿1个、白糖2茶勺。西红柿洗净，横纵各划一刀，不要切破，切成八瓣。一瓣一瓣分开，撒上白糖，放入冰箱冰上十分钟即可。

2、用料：西红柿1个、糖3小勺。西红柿洗净。横着切成厚薄一样的圆片。西红柿的皮围着削下来，不要削断，摆成花，最后撒点白糖，放在冰箱冷藏。

3、用料：番茄2个、白糖2大勺、蜂蜜1大勺、干桂花适量。将番茄洗净去蒂，在底部用小刀划上十字。放大开水里两面烫一下拿出，轻松剥皮。将剥皮番茄切对半，再切片。装盘，倒入1勺的蜂蜜。再撒上2勺的白糖，再来点干桂花增加风味，最后放入冰箱冷藏1个小时拿出即可。