1、菜瓜1个、辣椒3个、油适量、盐适量、大蒜适量、鸡精适量。

2、菜瓜一个，辣椒三个，大蒜。

3、菜瓜去皮切成薄片。

4、辣椒切块，大蒜切片。

5、锅热油，放入蒜片爆香。

6、放入辣椒翻炒。

7、放入菜瓜翻炒，加入盐。

8、加入鸡精翻炒均匀。

9、最后淋入一点香油即可。