1、豆腐洗净切小方块，小葱切段；

　　2、沸水中放入豆腐，焯水20秒后捞出沥干；

　　3、碗中放入豆腐、小葱、盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、香油1勺拌匀盛出即可。