清炸大肠的做法 清炸大肠怎么做

美食推荐2022-03-09 02:01:10未知

清炸大肠的做法  清炸大肠怎么做

步骤1

准备食材:猪大肠300克,黄瓜100克,葱白100克,食用油适量,花椒盐1勺,蒜3瓣,花椒5克,酱油1勺,甜面酱1勺,盐1勺。

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步骤2

黄瓜切条。

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步骤3

蒜切末。

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步骤4

猪大肠放入加水的锅中,加入盐、花椒,旺火烧煮20分钟,捞出。

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步骤5

大肠内塞葱白一根,葱白长于大肠而两端露出。

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步骤6

大肠外皮抹上酱油。

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步骤7

锅倒油,旺火烧至十成热,下大肠炸至枣红色,捞出。

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步骤8

抽掉大葱,切成1厘米大小的马蹄块,整齐地摆在盘内。

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步骤9

蒜泥与甜面酱搅拌均匀成老虎酱。

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步骤10

把黄瓜条摆在盘内,配合老虎酱、花椒盐蘸食即可。

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