1、材料：瑶柱25克、虾米20克、瘦肉100克、大米180克。辅料：姜少许、盐适量

2、干贝洗干净。虾米用水浸泡20分钟。

3、廋肉切成小条，放入少许盐腌制一会儿。

4、米淘洗干净后，按米和水1:5的比例放入水，放入瘦肉和虾米，按下煲粥键。

5、煲到米粒开花时，放入干贝。

6、洒上少许胡椒粉。

7、最后洒上盐调味即可。