1、食材：肉 400克、白菜 200克、十三香 10克、盐 2勺、老抽 1勺、生抽 1勺。

2、首先先准备好需要的锅和配菜：白菜、肉、老抽、生抽，把白菜切成段，铺在砂锅底。

3、接着把切好的肉，铺在白菜上，再加入10克十三香，1勺老抽，1勺生抽和2勺盐。

4、接着把肉和调料搅拌均匀，再给锅里加入适量的水，水量要和肉放平等。

5、最后盖上锅盖，开火炖肉，先要用大火炖开，再转小火炖大约20分钟左右即可。