1、用乙烯溶液催熟。用塑料袋把摘了的西瓜装起来，然后在摘了的西瓜外皮上涂上乙烯溶液防止3~5天即可把摘了的西瓜催熟。

2、用水果催熟。将熟香蕉、苹果、柿子、芒果、香梨和葡萄、猕猴桃和摘了的西瓜放在一起密封在一个袋子里，可把西瓜催熟。