1、鸡柳是用鸡胸肉做的。

2、鸡柳的原材料是鸡胸肉,在切的时候,先把鸡胸肉切成片状,然后再把片状的鸡胸肉切成条状,然后经过油炸就制作成功了,由于切好的鸡胸肉是一条一条的,看起来很像柳叶,所以人们称之为鸡柳,它是备受广大人民所喜爱的一种小吃,尤其是孩子们喜爱的食物。