1、首先锅里放适量水煮开，放下方便面煮1分钟，捞出。

2、然后放碗里凉凉。

3、接着磕2个蛋，加一点料酒打匀。

4、锅里油热，放下蛋液煸炒。

5、把方便面放入煸炒匀。

6、最后加盐，鸡精，胡椒粉，葱，调味即可。