1、主料：鲜玉米1个、鸡蛋1个。

2、辅料：牛肉粉1汤匙、盐1克。

3、把鲜玉米洗净，用擦板擦碎玉米粒。

4、加少许水把碎玉米粒稀释。

5、锅烧开水，倒入稀释后的碎玉米。

6、烧开后，小火熬煮5分钟。

7、淋入蛋液。

8、加适量牛肉粉，少许盐调味，即可关火。