1、冷冻海鲜室温解冻后不可以吃。如果是买回来一直放在冰箱里的，食用前观察一下海鲜的新鲜度、气味、和肉质的变化，如果有异味臭味、腐烂等情况，就不要再食用了。

2、螃蟹、鱼类、虾类等海鲜中蛋白质的含量是极高的，隔夜后会产生蛋白质降解物，如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。