1、材料：绿豆500克，胆巴卤水15克，盐、味精3克，葱、姜、蒜各5克，油酥辣椒面50克，花椒碎10克，榨菜70克，青红椒各10克，干葱10克，红油10克，葱油20克，生抽10克，白糖5克。

2、将绿豆用冷水泡约6个小时泡涨，打成豆浆，烧开用胆巴卤水点成绿豆花，盛入盆中，放进冰箱里冷藏即可。