1、粉条做火锅不需要煮熟,用凉水洗一下就行了。

2、粉条事先浸泡，在煮火锅时更容易软、熟，火锅汤不容易变稠。

3、如果觉得麻烦或者时间来不及泡，在锅里煮的时间要久一点，建议放到最后煮粉，要不然汤会变稠，影响后面菜的口感。