法棍泡芙的做法 制作法棍泡芙的九个步骤详解

美食推荐2022-03-29 18:05:32佚名

法棍泡芙的做法 制作法棍泡芙的九个步骤详解

1、将牛奶、水、盐、砂糖、黄油一起放入锅中(最好使用厚底锅)。

2、加热煮开,加入高粉、低粉,搅拌均匀。

3、待面糊凉至55度,分次加入鸡蛋搅匀。

4、装入裱花袋,挤25厘米长。

5、将脆皮擀薄,至0.3厘米厚,25厘米长,宽2.5-3厘米。

6、将脆皮盖在泡芙上面。

7、扫鸡蛋,装饰花生碎。

8、以上火180、下火160,入炉烘烤28分钟。

9、出炉,冷却。

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