1、煮鸡蛋不用高压锅。鸡蛋正确的煮法是,冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老或者开锅后煮五六分钟就可以了。
2、此时鸡蛋的蛋黄刚刚凝固,食用这种状态的鸡蛋,人体对蛋白质的吸收率最高,煮的时间最多不超过10分钟。
美食推荐2022-07-11 18:03:25未知
1、煮鸡蛋不用高压锅。鸡蛋正确的煮法是,冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老或者开锅后煮五六分钟就可以了。
2、此时鸡蛋的蛋黄刚刚凝固,食用这种状态的鸡蛋,人体对蛋白质的吸收率最高,煮的时间最多不超过10分钟。
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