1、材料：豆腐1份、猪绞肉4两、太白粉适量、葱适量、红萝卜适量、盐适量。

2、切开边边豆腐，这样口感比较好。切下的边边豆腐捏碎，和所有馅料材料搅打至有黏性、有弹性备用。 豆腐横切分成4等份；一层豆腐一层馅料，总共七层。

3、入电锅，外锅一杯水蒸熟，蒸出的水倒掉；淋上酱汁即可。