1、卧鸡蛋所需材料：鸡蛋6个、油1汤匙、香油半汤匙、小葱1棵、海鲜酱油2汤匙、

2、取一深一些的盘子，淋入1汤匙油，2汤匙海鲜酱油，搅匀。

3、盘内再撒上葱花。

4、把鸡蛋逐个磕入盘内，不要搅动，保持鸡蛋的形状。

5、蒸锅加入水烧开，把装鸡蛋的盘子放在蒸屉上，盖上锅盖，大火蒸10分钟，到时间后，把盘子取出，淋入香油即可。一盘卧鸡蛋就做好了。