1、用料：土豆1个、胡萝卜半根、鸡蛋1个、黄瓜半根、洋葱半个、沙拉酱1勺、黑胡椒少许、盐少许、酸奶3勺、玉米粒豌豆粒适量。

2、土豆胡萝卜鸡蛋蒸熟，黄瓜洋葱切丝，用少许盐腌制半小时，挤干水份。

3、土豆胡萝卜鸡蛋捏碎，加入黄瓜片，洋葱丝，加半根火腿肠，玉米粒，豌豆焯水放入。再加入酸奶，低脂沙拉酱，再撒一丢丢盐，少许研磨黑胡椒粉，最后拌匀即可。