牛筋肉大概要煮多长时间(牛筋煮熟大约多少时间)

美食推荐2022-07-13 06:04:43佚名

牛筋肉大概要煮多长时间(牛筋煮熟大约多少时间)

1、生牛蹄筋要煮20-30分钟就差不多了,如果用高压锅就更快了。

2、把牛板筋泡在清水里,加入适量白醋,泡的时间久一点,其间要多换几次水,要把全部的血都泡出来才好。

3、把牛板筋冷水下锅,烧开后倒掉血水,洗净。

4、把洗净的牛板筋放入高压锅,加水要没过牛板筋,加葱、姜、大料和白酒少许,上汽后压40分钟,再焖20分钟就差不多了。如果用的是普通锅,大火烧开后转小火炖1.5~2小时,然后不要开盖,焖40分钟左右就差不多了。

本文标签: 牛筋  概要  多长时间  

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