1、茶树菇蒸15分钟到2小时。

2、鲜茶树菇15分钟，干茶树菇2小时。鲜茶树菇比较嫩，味道清香，蒸的时候以蒸熟为宜。干茶树菇较为干硬，口感很柴。在蒸之前需要泡发才能上锅蒸，整的时间要在两小时才能使干茶树菇的口感变得绵软，否则茶树菇由于纤维坚硬而影响口感。